Vas po zaužitju jabolka, kivija ali oreščkov zasrbijo ustnice, jezik ali nebo? Čeprav se zdi, da gre za alergijo na določeno živilo, je vzrok pogosto drugačen. Pri oralnem alergijskem sindromu gre za navzkrižno reakcijo med alergijo na cvetni prah in določenimi beljakovinami v svežem sadju, zelenjavi ali oreščkih.
Kaj je oralni alergijski sindrom? – OAS?
Oralni alergijski sindrom ali Sindrom alergije v ustih se nanaša na simptome, ki se pojavijo v ustih. Pojavijo se ob uživanju določene surove hrane.
Pojav opažamo pri ljudeh z alergijami na cvetni prah trav, plevelov in dreves.
Oralni alergijski sindrom ni klasična alergija na sadje
Pojasnilo:
- oseba je pogosto alergična na cvetni prah
- imunski sistem prepozna podobne beljakovine v surovem sadju
- zato pride do lokalne reakcije v ustih
Koga lahko prizadene oralni alergijski sindrom?
Oralni alergijski sindrom večinoma prizadene starejše otroke in odrasle z alergijo na cvetni prah.
Pri oralnem alergijskem sindromu gre za navzkrižno ali sekundarno alergijo in ne za pravo alergijo na sadje in zelenjavo in drugo hrano.
Najpogostejši simptomi oralnega alergijskega sindroma
- srbenje ustnic
- srbenje jezika
- pekoč občutek v ustih
- mravljinčenje
- otekanje ustnic ali jezika
- občutek draženja v žrelu
- redkeje težave pri požiranju
Čeprav so pri oralnem alergijskem sindromu najpogostejše lokalne težave v ustih, ki običajno izzvenijo spontano v eni uri, se pri nekaterih ljudeh lahko pojavijo tudi močnejše alergijske reakcije. Ob otekanju jezika, težkem dihanju ali občutku zapiranja žrela je potrebna nujna medicinska pomoč.
Katera alergija na cvetni prah je povezana z oralnim alergijskim sindromom?
Alergija na cvetni prah trav
Alergija na cvetni prah trav se povezuje z navzkrižno alergijo z naslednjim surovim sadjem in zelenjavo:
-
Surovo pomarančo
-
Kivijem
-
Paradižnikom
-
Melono
-
Lubenico
-
Krompirjem
-
Arašidi
Alergija na cvetni prah breze
Alergija na cvetni prah breze se povezuje z navzkrižno alergijo z naslednjim surovim sadjem in zelenjavo:
-
Jabolkom
-
Kivijem
-
Paradižnikom
-
Nektarinami
-
Marelicami
-
Hruškami
-
Slivami, tudi suhimi
-
Češnjami
-
Korenjem
-
Zeleno
-
Pastinakom
-
Krompirjem
-
Peteršiljem
-
Drobnjakom
-
Koriandrom
-
Zeleno papriko
-
Grahom
-
Lečo
-
Fižolom
-
Arašidi
-
Lešniki
-
Orehi
-
Mandlji
-
Sončničnimi semeni
Alergija na cvetni prah ambrozije
Alergijo na cvetni prah ambrozije povezujejo z navzkrižno alergijo z naslednjim surovim sadjem in zelenjavo:
-
Bananami
-
Kumarami
-
Bučkami
-
Melono
-
Sončničnimi semeni
Zakaj nekateri ljudje reagirajo samo na surovo sadje?
- alergene beljakovine pri OAS so pogosto občutljive na toploto
- kuhanje ali pečenje jih lahko spremeni
- zato nekateri brez težav jedo kuhano sadje, medtem ko jim surovo povzroča težave
Zakaj nastane oralni alergijski sindrom?
Oralni alergijski sindrom povzroča navzkrižna reakcija z določenim tipom takojšnje alergijske reakcije (povzročene z IgE) na specifične proteine, ki povzročajo alergijo na cvetni prah. Določeno surovo sadje in zelenjava pa vsebujeta enake ali zelo podobne proteine. Običajno kuhanje teh živil spremeni alergene proteine in zato kuhano sadje in zelenjava ne povzroča alergijske reakcije. Kadar so ti proteini v lupini takega sadja ali zelenjave, je dovolj že lupljenje.
Zakaj nekateri ljudje z alergijami na cvetni prah razvijejo oralni alergijski sindrom, še ni povsem znano.
Ali je oralni alergijski sindrom nevaren?
Oralni alergijski sindrom običajno izzveni hitro in brez komplikacij. Če pa simptomi presežejo predel ust in žrela in na primer oteklina zajame ustnice, obraz ali pa je oteklina izjemno močna in / ali pa se pojavi oteženo dihanje, je potrebno nemudoma poiskati zdravniško pomoč.
Kako poteka diagnostika?
Oralni alergijski sindrom se običajno diagnosticira na podlagi anamneze alergij na cvetni prah.
Alergije na cvetni prah pa diagnosticira specialist alergolog. Na kliniki Golnik glede alergije testov na alergijo na hrano opozarjajo: »Pri diagnostiki alergije za hrano je treba posebej poudariti, da z negativnimi kožnimi testi sum na to bolezen lahko ovržemo. Pozitivne kožne teste s hrano pa zelo pogosto najdemo pri osebah, ki nimajo nič težav, torej nimajo alergije za hrano.
Zato na osnovi pozitivnih testov ne smemo testiranim osebam odsvetovati uživanja živil, po katerih do testiranja niso imele težav. Posebej je treba opozoriti pred uporabo testov, ki merijo protitelesa IgE proti hrani. Ta protitelesa so namreč normalen imunski sistem in zato ta protitelesa najdemo pri vseh (tudi zdravih) ljudeh.« Vir: Klinika Golnik
Kako zdravimo oralni alergijski sindrom?
Ljudem z oralnim alergijskim sindromom se odsvetuje uživanje teh živil, še posebej v sezoni osnovne alergije na cvetni prah. Izogibajte se le živilom, ki povzročajo simptome. Večina ljudi z oralnim alergijskim sindromom običajno lahko uživa ta živila, če so prekuhana, saj se alergeni proteini med kuhanjem spremenijo in niso več alergeni.
Če pomotoma zaužijete hrano, ki povzroča oralni alergijski sindrom, simptomi hitro izginejo, če taka živila izpljunete ali pogoltnete. Zdravljenje v tem primeru običajno ni potrebno. Izpiranje ust in grgranje z vodo običajno pomaga, da simptomi hitreje izzvenijo. Če simptomi dlje časa ne izzvenijo, se svetuje vzeti tableto antihistaminika.
Kdaj morate takoj poiskati zdravniško pomoč?
Takoj obiščite zdravnika, če se pojavijo:
- izrazita oteklina jezika,
- oteklina grla,
- izrazita oteklina ustnic
- težko dihanje,
- težko požiranje,
- občutek zapiranja dihalnih poti.
Pogosto nas vprašate o oralnem alergijskem sindromu:
-
Ali oralni alergijski sindrom mine sam od sebe?
Oralni alergijski sindrom običajno mine sam od sebe v uri ali dveh.
-
Ali lahko jem kuhano sadje, če sem alergičen na surovo?
Običajno kuhanje živil izniči alergene. So pa živila, kjer s kuhanjem ne dosežemo tega učinka. Takšna zelenjava je na primer zélena.
-
Ali se oralni alergijski sindrom lahko pojavi tudi v odrasli dobi?
Oralni alergijski sindrom se lahko pojavi pri starejših otrocih in odraslih. Pogostejši je, če na primer več zaporednih dni uživamo hrano, ki ga povzroča. Intenzivnejše se izrazi tudi, kadar je sezona alergenov, na katere smo alergični.
-
Ali je oralni alergijski sindrom enako kot alergija na hrano?
Pri oralnem alergijskem sindromu gre za navzkrižno ali sekundarno alergijo in ne gre za pravo alergijo.
-
Kdaj je potrebna obravnava pri alergologu?
Če gre za simptome, ki trajajo dlje od ene do dveh ur, in so simptomi izraziti, gre morda za pravo alergijo na določena živila in ne samo za oralni alergijski sindrom.
📄O članku
Tema: Oralni alergijski sindrom
⏱️ Čas branja: približno 6 minut
📅 Zadnja posodobitev: maj 2026
V članku boste izvedeli, kaj je oralni alergijski sindrom, zakaj se pojavi srbenje ali pekoč občutek v ustih po nekaterih živilih, katera živila ga najpogosteje sprožijo in kdaj je priporočljiv posvet z zdravnikom.
👩🏻⚕️ Avtor: Mirjam Kovačič, dr. dent. med.
📞 Vas zanima še kaj in potrebujete dodatne informacije? Pokličite nas na 031 656 907
🦷 Vam lahko pomagamo še kako drugače?
Pomembno obvestilo: Zgoraj našteti simptomi, nakazane možnosti problemov in rešitev so le smernice in nikakor niso namenjeni samodiagnosticiranju in samozdravljenju. Ob vsaki nelagodnosti ali bolečini v zobeh ali čeljustih je nujno poiskati profesionalno pomoč zobozdravnika. Izpeljal bo diagnostiko, vam predlagal možne načine zdravljenja, lahko pa tudi napotil k osebnemu zdravniku ali k ustreznim specialistom.
